Suco de uva e espumantes registram aumento na safra vitivinícola 2023
Os dados gerais da produção gaúcha de uvas, vinhos, espumantes, sucos e orgânicos da safra 2023 já estão disponíveis no Sistema de Declarações Vinícolas (Sisdevin), gerenciado pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi). Apesar da queda de 2,7% na produção de uvas para industrialização, houve aumento de 7,8% na produção de sucos de uva e de 15,6% na elaboração total de espumantes, em relação ao ano de 2022. E os orgânicos também registraram aumento, tanto na produção de sucos quanto na de vinhos.
De acordo com Fabíola Boscaini Lopes, chefe da Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Dipov), do Departamento de Defesa Vegetal da Seapi, as informações obtidas pelo Sisdevin são oficiais e representam não só o setor vitivinícola do Rio Grande do Sul, mas também são usadas para estimar as informações vitivinícolas de todo o país. “São informações muito importantes que balizam políticas públicas para o setor”, destaca.
Considerando a produção geral de uvas viníferas, americanas e híbridas, houve uma queda de 2,7% quando comparado à safra 2022, totalizando 664.989.808,38 quilos. No ano passado, foram 683.766.221,61 quilos.
As uvas americanas ou híbridas reduziram 3,7% passando de 587.232.246,56 quilos em 2022 para 565.243.922,37 quilos em 2023. Já as uvas viníferas apresentaram um aumento na produção geral de 3,2% em relação a 2022, totalizando 99.738.086,01 quilos.
A safra 2023 de uma forma geral apresentou diminuição de 10,92% no total de vinhos elaborados, tanto de mesa quanto os vinhos finos, quando comparada à safra 2022, totalizando 216.104.587,9 litros.
Já a produção de sucos de uva total de 2023 teve um aumento de 7,8% quando comparada à safra 2022, totalizando 38.216.760,58 litros. A maior produção é de suco de uva tinto integral e, em segundo lugar, de suco de uva branco integral.
A elaboração total de base para espumante apresentou aumento de 15,6%, quando comparado à safra 2022, totalizando 13.785.320,63 litros. A base charmat teve aumento de 24,7% e a champenoise um aumento de 26,1%.
Orgânicos
A elaboração de produtos orgânicos na safra 2023 registrou um aumento na produção, tanto de sucos orgânicos, no total de 3,7%, chegando a 611.718,17 litros, como de vinhos num total de 94.150,00 litros, aumento de 5,6%, comparado à safra 2022.
As informações da safra são declaratórias e de responsabilidade dos estabelecimentos vinícolas, registrados no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e cadastrados no Sisdevin. Para mais informações acesse aqui.
Fonte: Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação
