Carne Angus e praia: sucesso garantido no Paleta Atlântida

Praia, música e muita Carne Angus Certificada. A combinação foi apreciada pelo público que passou pela beira mar da Praia de Atlântida, em Xangrilá (RS), no sábado (28/1). Ao todo, 100 quilos de cortes com a chancela da Associação Brasileira de Angus foram degustados pelo público que passou pelo Parador Destemperados, área VIP do Grupo RBS no Paleta Atlântida. O festival, que contou com mais de 1 km de churrasqueira, serviu prime rib, entrecot, costela e vazio Angus do Frigorífico Silva. Os cortes foram acompanhados por chimichurri campeiro, musseline de batata baroa e farofa de panco.

No comando da parrilla, Jorge Aita, proprietário do Restaurante Santo Antônio, localizado na capital gaúcha, acompanhado do filho Fabrício Aita, ressaltou o diferencial da Carne Angus no assado e o privilégio de estar na 6ª edição do evento. “Nós que trabalhamos há anos com carne sabemos da importância de servir à mesa dos clientes uma carne de qualidade”, afirmou. Coordenador de Qualidade do Programa Carne Angus Certificada, Gabriel Beltrão, integrou o time de jurados do Paleta Atlântida.

Um dos sócios dos Destemperados Diogo Carvalho destacou o cuidado com a escolha do assador e da carne a ser servida no evento. “A gente convidou o assador da churrascaria mais antiga do Brasil, o Jorge Aita, para conduzir o assado com uma pecuária maravilhosa da Angus para que a gente amarrasse essa experiência e ela ficasse à altura desse que é o maior evento de churrasco do mundo”, ponderou. Lela Zaniol, também dos Destemperados, acrescentou que a carne Angus abrilhantou o dia no espaço e fez a diferença no churrasco do Paleta, bem como faz em sua casa.

Parceiro do Programa Carne Angus, o Frigorífico Silvia também marcou presença no evento no estande do Carneiro do Sul, com degustação de 100 quilos de carne Angus.

Fonte: Associação Brasileira de Angus