Angus quer expandir produ\u00e7\u00e3o em 10% ao ano e ampliar fornecimento no pa\u00eds<\/p>\n\n\n\n
Eleita na manh\u00e3 desta sexta-feira (7\/12) por aclama\u00e7\u00e3o durante Assembleia Geral de criadores em Porto Alegre (RS), a nova diretoria que comandar\u00e1 a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus pelos pr\u00f3ximos dois anos pretende ampliar a participa\u00e7\u00e3o da Carne Angus no mercado de cortes gourmet do Brasil e expandir a produ\u00e7\u00e3o em 10% ao ano, das atuais 34 mil toneladas equivalente carca\u00e7a\/ano (previs\u00e3o de fechamento 2018) para mais de 42 mil toneladas EqC \/ano no final do mandato. A meta \u00e9 audaciosa, principalmente porque est\u00e1 alicer\u00e7ada em uma base j\u00e1 elevada e na necessidade de di\u00e1logo direto com os produtores e consumidores. \u201cO Programa Carne Angus ainda \u00e9 jovem. Com apenas 15 anos, j\u00e1 somos l\u00edderes do segmento premium, mas a forte demanda dos consumidores mostra que h\u00e1 muito a crescer, principalmente fora dos grandes centros. Queremos Carne Angus dispon\u00edvel para todos, de Sul a Norte do Brasil\u201d, frisou o presidente eleito Nivaldo Dzyekanski, que assume definitivamente a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus na primeira quinzena de janeiro de 2019.<\/p>\n\n\n\n
Para atingir essa meta, explica o empres\u00e1rio, \u00e9 preciso, al\u00e9m de mostrar aos consumidores os diferenciais de qualidade dos produtos Angus, ampliar o trabalho de divulga\u00e7\u00e3o da ra\u00e7a a campo, principalmente nos grandes rebanhos do Brasil Central, e direcionar o uso do cruzamento industrial para produ\u00e7\u00e3o de carne de qualidade. \u201cTemos, hoje, selecionadores que oferecem gen\u00e9tica adaptada ao clima quente, com caracter\u00edsticas espec\u00edficas de pelame curto e excelente desempenho no cruzamento. H\u00e1 touros trabalhando bem em diversas regi\u00f5es do pa\u00eds, e pecuaristas ganhando muito dinheiro com animais meio-sangue\u201d, frisou, lembrando que criadores optam pelo uso de s\u00eamen Angus em vacas zebu\u00ednas para elevar a qualidade da carne e receber a certifica\u00e7\u00e3o do Carne Angus, al\u00e9m de melhorar a efici\u00eancia dos sistemas de produ\u00e7\u00e3o. Mais do que os ganhos no frigor\u00edfico, a Angus \u00e9 promessa de velocidade de ganho de peso, fertilidade e acabamento. Com maior desfrute do rebanho, cita Dzyekanski, ser\u00e1 poss\u00edvel viabilizar abates em maior escala em regi\u00f5es onde, hoje, ainda faltam carca\u00e7as para garantir o abastecimento.<\/p>\n\n\n\n
Pensando em levar informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas ao produtor e ao mercado que subsidiem essa expans\u00e3o, a Angus planeja, j\u00e1 para 2019, um projeto de Giras T\u00e9cnicas que deve iniciar com, no m\u00ednimo, dois grandes eventos: um na regi\u00e3o Sul e outro no Brasil Central. Nesses encontros, a diretoria pretende alinhar projetos com os n\u00facleos regionais de criadores e trabalhar para que o corpo t\u00e9cnico da entidade esteja mais pr\u00f3ximo aos produtores de carne. \u201cQueremos aprimorar a comunica\u00e7\u00e3o e estreitar o trabalho entre os t\u00e9cnicos da Angus e usu\u00e1rios, utilizando informa\u00e7\u00f5es geradas pela equipe que trabalha nas ind\u00fastrias para melhorar a sele\u00e7\u00e3o dos rebanhos que \u00e9 realizada a campo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
O foco na sele\u00e7\u00e3o gen\u00f4mica tamb\u00e9m est\u00e1 no radar da nova diretoria da Angus. “Vamos ampliar o trabalho que vem sendo realizado pela entidade, de olho na gen\u00f4mica, que traz muitas oportunidades para o melhoramento gen\u00e9tico da ra\u00e7a” salientou o novo dirigente.<\/p>\n\n\n\n
Nivaldo Dzyekanski<\/p>\n\n\n\n
Nivaldo Dzyekanski \u00e9 criador de Angus e empres\u00e1rio do setor flotestal. Nascido em Itai\u00f3polis (SC) \u00e9 diretor-presidente das empresas Brasilmad S\/A, Brasiltrat e Brasil Florestal. A Brasilmad \u00e9 a maior exportadora de madeira reflorestada em componentes para palets da Am\u00e9rica do Sul. O criat\u00f3rio de Angus come\u00e7ou em 2006 nas terras que foram da fam\u00edlia e que acabaram recompradas. Atualmente, tem perto de mil cabe\u00e7as, sendo 320 animais Angus Puros.
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Angus qualifica aproveitamento de carca\u00e7as no Brasil<\/p>\n\n\n\n
A Angus consolidou novos patamares no Brasil nos \u00faltimos anos. Ao avaliar o resultado de seus quatro anos de gest\u00e3o, na sexta-feira (7\/12), o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus, Jos\u00e9 Roberto Pires Weber, apresentou n\u00fameros que confirmam uma expans\u00e3o alicer\u00e7ada em qualidade do campo \u00e0 mesa. De 2014 a 2018, a produ\u00e7\u00e3o de carne Angus certificada saltou 300% atingindo 34 mil toneladas\/ano, um ganho que n\u00e3o veio apenas do crescimento dos abates mas de um maior aproveitamento das carca\u00e7as. \u201cQuando h\u00e1 gen\u00e9tica de qualidade, o conceito de carne de primeira e de segunda se desfaz. Toda carne de qualidade \u00e9 de primeira. O essencial \u00e9 mostrar para o consumidor os diferentes usos de cada corte\u201d, ressaltou. Segundo ele, em 2017, o Programa Carne Angus Certificada teve uma expans\u00e3o de 18% na produ\u00e7\u00e3o de cortes certificados sem, contudo, ver uma eleva\u00e7\u00e3o das mesmas propor\u00e7\u00f5es no abate. \u201cIsso se deve basicamente a um melhor aproveitamento dos cortes nos frigor\u00edficos\u201d, pontuou sem esquecer que o pa\u00eds enfrentou crise de consumo.<\/p>\n\n\n\n
Weber ainda apresentou n\u00fameros que confirmam avan\u00e7os na \u00e1rea de fomento ao produtor com crescimento de diversos programas. Segundo ele, foram realizadas 2,7 mil ultrassonografias (alta de 111,16% em 4 anos) e 26,84 mil animais foram registrados pelo programa de Cruzamento sob Controle de Genealogia (CCG) em dez estados (ganho de 450,78% em 4 anos). A Angus tamb\u00e9m se consolidou como l\u00edder na venda de s\u00eamen no pa\u00eds com comercializa\u00e7\u00e3o anual de 3,85 milh\u00f5es de doses. Entre os feitos tamb\u00e9m est\u00e3o o avan\u00e7o dos testes de efici\u00eancia alimentar e o in\u00edcio dos registros da ra\u00e7a Ultrablack. Contudo, mais do que conquistas, explica Weber, a atual gest\u00e3o deixa \u00e0 nova diretoria um projeto inovador que deve mudar a realidade do melhoramento gen\u00e9tico: a gen\u00f4mica. O programa, que deve decolar em 2019, come\u00e7ar\u00e1 pela forma\u00e7\u00e3o do banco de material gen\u00e9tico para, depois, passar a ordenar a sele\u00e7\u00e3o dos rebanhos.<\/p>\n\n\n\n
Nos \u00faltimos quatro anos, acrescenta Weber, a Angus ainda aumentou sua representatividade em comiss\u00f5es nacionais de debates sobre pecu\u00e1ria, trabalho iniciado na gest\u00e3o do ex-presidente Paulo de Castro Marques. \u201cA Angus tem cadeira, hoje, em 14 grupos de trabalho ou comiss\u00f5es ativas de debates diversos que v\u00e3o de sistemas de regula\u00e7\u00e3o e rotulagem at\u00e9 f\u00f3runs de debate sobre tipifica\u00e7\u00e3o de carca\u00e7as e sustentabilidade\u201d, ressaltou.<\/p>\n\n\n\n
Fonte: ABA<\/p>\n