{"id":32069,"date":"2025-10-08T15:51:00","date_gmt":"2025-10-08T18:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/radiosul.net\/wp\/?p=32069"},"modified":"2025-11-05T18:33:53","modified_gmt":"2025-11-05T21:33:53","slug":"workshop-em-pelotas-debate-cenario-e-oportunidades-para-a-carne-angus-e-ultrablack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiosul.net\/wp\/2025\/workshop-em-pelotas-debate-cenario-e-oportunidades-para-a-carne-angus-e-ultrablack\/","title":{"rendered":"Workshop em Pelotas debate cen\u00e1rio e oportunidades para a carne Angus e Ultrablack"},"content":{"rendered":"\n

Atividade do N\u00facleo Sudeste da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus e Ultrablack integrou a programa\u00e7\u00e3o da 19\u00aa Exposi\u00e7\u00e3o de Curral das ra\u00e7as e da 99\u00aa Expofeira Pelotas<\/em><\/p>\n\n\n\n

Os rumos da pecu\u00e1ria de corte e os desafios de um mercado global em transforma\u00e7\u00e3o estiveram no centro do workshop \u201cCarne Angus e Ultrablack: Certezas e incertezas em um cen\u00e1rio vol\u00e1til\u201d, promovido pelo N\u00facleo Sudeste de Angus, durante a 19\u00aa Exposi\u00e7\u00e3o de Curral Angus e Ultrablack e a 99\u00aa Expofeira Pelotas. A atividade foi ministrada por Alcides Torres e Pedro Henrique Gon\u00e7alves, integrantes da equipe de intelig\u00eancia de mercado da Scot Consultoria, refer\u00eancia nacional em an\u00e1lise do setor, com media\u00e7\u00e3o de Luiz Roberto Saalfeld, propriet\u00e1rio do Frigor\u00edfico Coqueiro, e Taulni Francisco Santos da Rosa, gerente executivo da Minerva Foods.<\/p>\n\n\n\n

Durante o encontro, realizado na Associa\u00e7\u00e3o Rural de Pelotas, os especialistas apresentaram um panorama sobre a produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o de carne bovina, destacando que a China segue sendo o principal destino das exporta\u00e7\u00f5es brasileiras. Os palestrantes ressaltaram que, apesar da previs\u00e3o de recorde produtivo em 2025, com expectativa de quatro milh\u00f5es de carca\u00e7as, apenas 30% da produ\u00e7\u00e3o ga\u00facha \u00e9 destinada \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o, o que demonstra o potencial de expans\u00e3o do Rio Grande do Sul sem necessidade de aumento do rebanho. \u201cO Estado \u00e9 refer\u00eancia em manejo e tecnologia, e pode alavancar sua produ\u00e7\u00e3o de carnes de forma sustent\u00e1vel\u201d, destacaram.<\/p>\n\n\n\n

Desafios clim\u00e1ticos e resili\u00eancia da pecu\u00e1ria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Outro ponto debatido foi a influ\u00eancia dos fatores clim\u00e1ticos, como La Ni\u00f1a e per\u00edodos de seca, que impactam diretamente a produtividade, independentemente dos bons indicadores econ\u00f4micos. Os especialistas tamb\u00e9m observaram que, enquanto pa\u00edses da Uni\u00e3o Europeia e os Estados Unidos contam com maior suporte governamental ao produtor, no Brasil a pecu\u00e1ria \u00e9 uma das atividades que mais sente as varia\u00e7\u00f5es de mercado.<\/p>\n\n\n\n

Consumo global favorece o Brasil<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A equipe da Scot Consultoria destacou que o consumo mundial de carne bovina tem superado a produ\u00e7\u00e3o, o que cria um ambiente positivo para o Brasil, pa\u00eds com alta efici\u00eancia produtiva e capacidade de atender tanto o mercado interno quanto o externo. O sistema de produ\u00e7\u00e3o brasileiro, segundo os palestrantes, \u00e9 tecnicamente avan\u00e7ado, mas ainda carece de melhor comunica\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o da imagem no mercado internacional. \u201cTemos um sistema de produ\u00e7\u00e3o muito bom, mas ainda somos ruins em divulgar isso\u201d, refor\u00e7ou Torres, apontando que o Rio Grande do Sul serve de inspira\u00e7\u00e3o para outros estados na busca por efici\u00eancia e sustentabilidade.<\/p>\n\n\n\n

Angus como motor de crescimento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus e Ultrablack, Jos\u00e9 Paulo Cairoli, destacou o papel da ra\u00e7a como protagonista do desenvolvimento da pecu\u00e1ria nacional. \u201cCada vez que participo dessas palestras, mais acredito na for\u00e7a da ra\u00e7a Angus. Somente a Angus poder\u00e1 fazer o pa\u00eds crescer na exporta\u00e7\u00e3o, pois n\u00e3o h\u00e1 outra ra\u00e7a que tenha esse potencial e isso depende de n\u00f3s. A Associa\u00e7\u00e3o tem trabalhado fortemente no incentivo aos touros nacionais, porque entendemos que temos um papel importante em valorizar o que \u00e9 nosso\u201d, afirmou Cairoli.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o presidente do N\u00facleo Sudeste de Angus e Ultrablack, Daniel Mello, ressaltou a import\u00e2ncia do workshop como forma de difundir conhecimento e fortalecer a imagem da ra\u00e7a. \u201cPromover um encontro t\u00e9cnico como este \u00e9 essencial para dar \u00e0 ra\u00e7a Angus a proje\u00e7\u00e3o e a valoriza\u00e7\u00e3o que ela merece. \u00c9 um espa\u00e7o de troca de conhecimento e de fortalecimento da cultura da pecu\u00e1ria de qualidade que o Rio Grande do Sul tem orgulho de representar\u201d, destacou.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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