Apesar da estiagem e da eros\u00e3o do solo, a safra de ver\u00e3o 2019\/20 em Santa Catarina teve um desempenho considerado satisfat\u00f3rio, puxado pelos bons pre\u00e7os, altas produtividades em algumas culturas e regi\u00f5es espec\u00edficas e qualidade adequada de gr\u00e3os colhidos. A previs\u00e3o para a safra de inverno 2020\/21 \u00e9 positiva, caso as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas previstas se confirmem. Os n\u00fameros foram apresentados pelos t\u00e9cnicos do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agr\u00edcola da Epagri (Epagri\/Cepa) em evento virtual na tarde da quinta-feira, 9, que marcou o encerramento da safra de ver\u00e3o e a abertura da safra de inverno.<\/p>\n\n\n\n
Gl\u00e1ucia de Almeida Padr\u00e3o, analista da Epagri\/Cepa, aponta que a estiagem, que atingiu principalmente o Meio-oeste catarinense no final de 2019 e in\u00edcio de 2020, atrasou o plantio e trouxe queda de produtividade, principalmente para as lavouras de milho, soja e feij\u00e3o. A eros\u00e3o de \u00e1reas cultiv\u00e1veis foi outro problema que atingiu pontualmente a safra de ver\u00e3o. A degrada\u00e7\u00e3o do solo acontece em cultivos que n\u00e3o primam pela cobertura de solo e rota\u00e7\u00e3o de culturas, contrariando recomenda\u00e7\u00f5es da Epagri.<\/p>\n\n\n\n
Aspectos positivos tamb\u00e9m foram apontados na safra de ver\u00e3o durante o evento on-line. O arroz teve uma produtividade elevad\u00edssima, principalmente no Sul do Estado. Soja e milho tamb\u00e9m apresentaram produtividades acima do ciclo agr\u00edcola anterior nas regi\u00f5es Oeste e Meio-oeste. A qualidade dos gr\u00e3os colhidos foi impulsionada justamente pela pouca chuva no per\u00edodo adequado. Essa condi\u00e7\u00e3o reduz tamb\u00e9m o custo de secagem para a ind\u00fastria. O alto valor do d\u00f3lar ajudou a elevar os pre\u00e7os, principalmente dos commodities. \u201cTivemos perdas nas safras de ver\u00e3o, mas quem colheu teve qualidade e bons pre\u00e7os\u201d, resume Glaucia.<\/p>\n\n\n\n
Ver\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n O arroz<\/strong><\/a> foi um dos destaques da safra de ver\u00e3o. A produtividade de 8.391kg\/ha ficou acima da m\u00e9dia dos anos anteriores. No ciclo 2019\/20 foram colhidas uma m\u00e9dia de 168 sacas de arroz por hectare, contra uma m\u00e9dia de 160 na safra passada. O Sul do Estado contribuiu fortemente para a boa colheita. Apesar da alta oferta do produto no mercado, os pre\u00e7os se mantiveram em patamares elevados, gra\u00e7as \u00e0 expectativa inicial de uma safra abaixo da m\u00e9dia provocada pela estiagem no Sul do Brasil e \u00e0 corrida aos mercados no in\u00edcio da pandemia, o que aumentou a demanda pelo alimento.<\/p>\n\n\n\n O milho<\/strong><\/a> total em Santa Catarina teve uma redu\u00e7\u00e3o de 3,48% na \u00e1rea plantada, queda de 10,78% no total produzido e enfrentou uma produtividade 7,57% menor, sempre em compara\u00e7\u00e3o com a safra 2018\/19. A estiagem, que se agravou desde janeiro, foi um dos motivos da queda, mas \u00e9 importante ressaltar que a \u00e1rea plantada com milho no Estado catarinense vem caindo a cada ciclo agr\u00edcola. O cereal tem nos bons pre\u00e7os um alento, que compensaram para os agricultores a redu\u00e7\u00e3o de produtividade. Na regi\u00e3o que se espalha a partir de Joa\u00e7aba para o Oeste do Estado, o milho gr\u00e3o total alcan\u00e7ou uma boa produtividade, gra\u00e7as principalmente o per\u00edodo em que \u00e9 plantado, que fez com que as lavouras se livrassem dos piores momentos da estiagem. O estado continua dependendo da importa\u00e7\u00e3o de milho de outras regi\u00f5es e pa\u00edses para suprimento das agroind\u00fastrias. O cereal participa com cerca de 70% da composi\u00e7\u00e3o das ra\u00e7\u00f5es e \u00e9 fundamental para a cadeia produtiva da prote\u00edna animal.<\/p>\n\n\n\n A soja<\/strong><\/a> vem aumentando continuamente sua \u00e1rea plantada no Estado, avan\u00e7ando por espa\u00e7os que antes eram ocupados principalmente por plantios de milho e pastagens. Entre as safras 2018\/19 e 2019\/20 a \u00e1rea plantada com o gr\u00e3o em Santa Catarina aumentou 2,35%, enquanto que a produtividade reduziu em 4,76%, resultando numa produ\u00e7\u00e3o total 2,52% menor do que no ciclo anterior. Mais uma vez a estiagem e a eros\u00e3o em algumas regi\u00f5es de cultivo foram os vil\u00f5es, mas, assim como no milho, os pre\u00e7os foram compensat\u00f3rios, impulsionados pela alta do d\u00f3lar e pelo volume da importa\u00e7\u00e3o chinesa. O estado exportou 1,4 milh\u00e3o de toneladas de soja entre janeiro e junho, volume recorde.<\/p>\n\n\n\n O feij\u00e3o<\/strong><\/a> foi outro cultivo de ver\u00e3o que sofreu com a estiagem. Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 safra passada, houve uma queda na produ\u00e7\u00e3o de 9,11%, resultado de uma redu\u00e7\u00e3o de 6,18% na produtividade e de 3,12% na \u00e1rea plantada. A primeira safra de feij\u00e3o, que responde por 66% da produ\u00e7\u00e3o estadual, obteve um produto de boa qualidade, que alcan\u00e7ou pre\u00e7os excelentes. A segunda safra, que responde por 34% do total de feij\u00e3o produzido no Estado, foi a que mais sentiu os reflexos da falta de chuvas, resultando numa queda de 23% na produ\u00e7\u00e3o e menor qualidade dos gr\u00e3os. Na m\u00e9dia das duas safras, os pre\u00e7os pagos ao produtor foram considerados muito bons.<\/p>\n\n\n\n Inverno<\/strong><\/p>\n\n\n\n