Pela primeira vez, o treinamento anual da equipe do Programa Carne Angus Certificada ser\u00e1 completamente virtual e unificado. Os 53 certificadores e inspetores da equipe acompanhar\u00e3o, a partir desta segunda-feira (6\/7) at\u00e9 quarta-feira (8\/7), palestras \u00e0 dist\u00e2ncia sobre padr\u00e3o racial, avalia\u00e7\u00e3o de carca\u00e7as, procedimentos internos e fatores que influenciam na qualidade. Al\u00e9m da equipe t\u00e9cnica e diretiva da Angus, a professora Ang\u00e9lica Pereira, do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o e Produ\u00e7\u00e3o Animal da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), ministrar\u00e1 palestra sobre qualidade de carne.<\/p>\n\n\n\n
Antes da pandemia de Covid-19, todos os treinamentos anuais eram feitos presencialmente, divididos em tr\u00eas regi\u00f5es. Com as recomenda\u00e7\u00f5es de isolamento social e limita\u00e7\u00f5es dentro dos frigor\u00edficos parceiros, a solu\u00e7\u00e3o foi congregar toda a equipe virtualmente. Para a gerente do Programa, Ana Doralina Menezes, o modo remoto traz benef\u00edcios, como uma maior organiza\u00e7\u00e3o de temas e abordagens. \u201cComo faz\u00edamos tr\u00eas treinamentos separados, por uma quest\u00e3o de log\u00edstica, nem sempre consegu\u00edamos abordar todos os assuntos da mesma forma, em todos os treinamentos. Assim, toda a equipe vai estar na mesma tela, na mesma sala, ao mesmo tempo. Com isso, teremos uma intera\u00e7\u00e3o maior pois, como est\u00e3o distantes, cada um em sua unidade, a maioria n\u00e3o se conhece pessoalmente, e esta ser\u00e1 uma bela oportunidade de estarmos todos juntos\u201d, diz Ana.<\/p>\n\n\n\n
A expectativa, segundo a m\u00e9dica veterin\u00e1ria, \u00e9 de que o formato seja produtivo, tirando as d\u00favidas de todos e simulando situa\u00e7\u00f5es do dia a dia dos frigor\u00edficos. \u201cEsperamos que isso traga reflex\u00f5es e todos compartilhem suas experi\u00eancias\u201d, pontua.<\/p>\n\n\n\n
Fonte: Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Angus<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pela primeira vez, o treinamento anual da equipe do Programa Carne Angus Certificada ser\u00e1 completamente virtual e unificado. Os 53 certificadores e inspetores da equipe acompanhar\u00e3o, a partir desta segunda-feira (6\/7) at\u00e9 quarta-feira (8\/7), palestras \u00e0 dist\u00e2ncia sobre padr\u00e3o racial, avalia\u00e7\u00e3o de carca\u00e7as, procedimentos internos e fatores que influenciam na qualidade. Al\u00e9m da equipe t\u00e9cnica …<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":13806,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1,126],"tags":[],"class_list":["post-13805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro","category-destacados"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t