O Rio Grande do Sul deve colher na safra 2020\/2021 um total de 121 milh\u00f5es 551 mil toneladas brutas de cebola. A \u00e1rea deve ser de 4.662,58 hectares em 4.052 unidades produtoras, a maioria de agricultores familiares. A produtividade deve ficar em torno de 26.069,62 kg-hectare. Cerca de 98% da cebola \u00e9 plantada atrav\u00e9s de transplante manual de mudas. Os dados foram apresentados pela Emater-RS, conveniada da Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (Seapdr), durante reuni\u00e3o por videoconfer\u00eancia da C\u00e2mara Setorial da Cebola na tarde desta ter\u00e7a-feira (30). Os maiores produtores ga\u00fachos s\u00e3o os munic\u00edpios de S\u00e3o Jos\u00e9 do Norte, Tavares, Rio Grande, Nova P\u00e1dua, Caxias e Ibiraiaras.<\/p>\n\n\n\n
Participaram da reuni\u00e3o representantes da cadeia produtiva da cebola, de associa\u00e7\u00f5es, da Associa\u00e7\u00e3o Nacional dos Produtores de Cebola (Anace), de prefeituras, pesquisadores da Embrapa e da Emater-RS, do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa), da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), Fetag, Famurs, Secretaria de Desenvolvimento e Turismo do RS, Ceasa e da Secretaria da Agricultura.<\/p>\n\n\n\n
Entre os maiores desafios colocados para os produtores est\u00e1 a importa\u00e7\u00e3o de cebola nos meses onde a produ\u00e7\u00e3o nacional cai, entre abril e junho. O pa\u00eds que mais vende para o Brasil \u00e9 a Argentina, com 40 mil toneladas, seguido da Espanha e Pa\u00edses Baixos, principalmente a Holanda. Em 2019, a importa\u00e7\u00e3o chegou a 211.523 toneladas. S\u00f3 at\u00e9 maio deste ano j\u00e1 foram importadas 136.909 toneladas de cebola.<\/p>\n\n\n\n
Durante a reuni\u00e3o, a Emater-RS apresentou o sistema que vai auxiliar os agricultores no cumprimento da IN n\u00ba 02-2018, do Mapa\/Anvisa, que d\u00e1 prazo para que os produtores coloquem um selo com todas as informa\u00e7\u00f5es sobre origem, movimenta\u00e7\u00e3o e venda dos produtos vegetais frescos ao longo da cadeia produtiva. A Instru\u00e7\u00e3o define como ser\u00e1 o sistema de rastreabilidade dos produtos e as datas de adequa\u00e7\u00e3o dos diferentes grupos. S\u00e3o considerados vegetais frescos frutas, hortali\u00e7as, bulbos e tub\u00e9rculos, embalados ou n\u00e3o, destinados ao consumo. Uma cartilha foi desenvolvida pelo Grupo de Trabalho Alimento Seguro, para auxiliar o agricultor (acesse aqui <\/a>a cartilha) neste processo.<\/p>\n\n\n\n