Concurso de Carcaças Angus avaliará 10 lotes em unidade da Marfrig em Bagé

O circuito de concursos de carcaças promovido pelo Programa Carne Angus Certificada neste ano será oficialmente aberto no dia 22 de outubro, com evento realizado na unidade da Marfrig, em Bagé (RS). Foram inscritos para a disputa 10 lotes de 8 criatórios, num total de 260 animais. O objetivo do concurso é evidenciar a qualidade da carne produzida pelos exemplares Angus e reconhecer o potencial de produção da raça nos diferentes sistemas de criação.

Comandadas por técnicos do Programa Carne Angus e profissionais do frigorífico, as avaliações levarão em consideração características como padrão racial, idade, grau de acabamento e conformação. “Os atributos avaliados refletem diretamente na produção de uma carne premium e são levados em consideração pela indústria”, destacou o vice-presidente do Programa Carne Angus Certificada, Milton Martins Moraes Filho. A expectativa, segundo ele, é de que os animais que irão participar da prova sejam muito jovens, mostrando as características de produtividade da raça Angus.

Líder global em produção de hambúrgueres e uma das maiores empresas de carne bovina do mundo, a Marfrig também realizará, no dia 28 de outubro, a edição do concurso de carcaças Angus na unidade de Bataguassu (MS).