Preços de carnes caem em janeiro com redução na demanda
Os preços das carnes bovina, de frango e suína estão em queda em janeiro refletindo redução na demanda doméstica, segundo informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
A redução no consumo doméstico de carnes no mês de janeiro é um movimento comum no Brasil, devido aos gastos extras da população nesta época do ano.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) também informou na semana passada que a queda nos preços da carne bovina estava sendo influenciada pela redução nos volumes de exportações para a China no mês.
Frigoríficos de carne bovina reduziram o ritmo de aquisição de novos lotes de arroba bovina neste início de ano, impactando na redução do preço da arroba do boi gordo. “Além disso, de acordo com pesquisas do Cepea, o mercado tenta buscar um equilíbrio após as intensas elevações verificadas no encerramento de 2019”, escreveram analistas do Cepea em nota divulgada na quinta-feira (30).
A média do indicador Cepea/B3 do boi gordo fechou em R$ 193,25 na quarta-feira (29), queda de 8,82% em relação à de dezembro de 2019, mas 26,9% acima da verificada em janeiro.
No caso da carne suína in natura, o ritmo dos embarques para o exterior também está desacelerado em janeiro, com queda de 13,9% no volume exportado nos primeiros 17 dias úteis do ano, segundo dados parciais da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) do Ministério da Economia.
Com a redução na demanda, o preço da carcaça suína se aproximou do valor do frango inteiro, ganhando competitividade. O preço da carcaça suína especial na Grande São Paulo caiu 20,36% no mês até quarta-feira, a R$ 7,94/kg, segundo o Cepea.
A queda na demanda resultou na elevação dos estoques de carne de frango na Grande São Paulo no primeiro mês do ano, pressionando os valores do produto. O indicador do frango congelado Cepea/Esalq teve queda de 10,49% até 29 de janeiro, para R$ 4,78/kg. Já o frango resfriado caiu 16,45%, a R$ 4,47/kg.
Apesar da queda no consumo das carnes em janeiro, analistas do setor esperam aumento no consumo doméstico de carnes neste ano impulsionado pela recuperação econômica do país. Exportações também devem continuar aquecidas diante dos casos de peste suína africana que continuam a reduzir rebanhos suínos na China e em outros países.
Fonte: Carne Tec
