Angus tem alta no número de animais certificados e no aproveitamento de carcaças em 2020
Como resultado da evolução na qualidade e na produção do rebanho Angus nacional, a Associação Brasileira de Angus registrou, em 2020, aumento de 3% no número de animais certificados pelo Programa Carne Angus Certificada. A percentagem de exemplares premium entre os animais abatidos na raça saltou de 69%, em 2019, para 72%, em 2020. O balanço, que considerou os meses de janeiro a outubro deste ano, foi exposto pela gerente nacional do Programa Carne Angus, Ana Doralina Menezes, durante a assembleia geral da Angus, na sexta-feira (4/12), em Porto Alegre. A raça também apresentou expansão de 25% no aproveitamento de carcaças certificadas. “Essa quantia é bastante significativa, já que tivemos um ano de incremento nas exportações. Dentro dos frigoríficos, acabamos disputando os cortes entre mercado interno e externo por questão de valor e, obviamente, quem paga mais leva”, avaliou.
A Angus ainda teve alta de 19% no número de exportações de carne em comparação a 2017, ano em que enviou ao mercado externo, até então, a quantia recorde de 405.817 toneladas. Em 2020, esse montante chegou a 481.196 toneladas, sendo 43% desse total exportado diretamente para a China. “Conseguimos nos posicionar, mostrando que somos produtores e exportadores de carne de alta qualidade, com valor agregado e com a chancela de excelência da Associação Brasileira de Angus”, ressaltou Ana Doralina.
Em sua apresentação, a gerente nacional enalteceu as ações realizadas pela Associação durante o ano. Mesmo com a pandemia, o time do Programa Carne Angus se adaptou e utilizou a tecnologia como aliada na prática de lives e de eventos como o Concurso de Carcaças do Frigorífico Verdi e do treinamento anual do Programa. Além disso, ela reforçou a importância do trabalho da Angus no sentido de conter a utilização do Selo Angus de maneira imprópria em produtos que não passaram pela chancela da Associação. Sendo assim, reforçou a relevância da ferramenta de denúncia e da campanha de valorização do selo, promovidas pela Associação ao longo do ano. O Programa Carne Angus tem, atualmente, 38 unidades frigoríficas certificando em 11 estados brasileiros.
Ainda durante a assembleia, o gerente de Fomento da Angus, Mateus Pivato, apresentou o balanço da área técnica da raça, onde destacou os trabalhos realizados pela Associação em busca do melhoramento genético do rebanho nacional. Com esse objetivo, em 2020, a Angus fechou parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) para o desenvolvimento de dados e de procedimentos necessários para a implementação da genômica no Brasil e para a realização do Teste de Eficiência Alimentar. Além disso, enviou animais da raça para pesquisa junto à Embrapa Clima Temperado. “Os testes são muito importantes para a raça Angus, pois geram informações de eficiência alimentar cada vez mais relevantes para a pecuária moderna. Também são essenciais para a evolução da genômica, para que, em breve, possamos predizer essa característica sem ter que colocar os animais em avaliação nos cochos”.
Pivato também discorreu sobre o trabalho realizado pelos 24 inspetores técnicos da Angus a campo em seis estados do país, mesmo com a pandemia. O técnico de Fomento da Angus, João Pedro Veiga, por exemplo, percorreu 16,7 mil quilômetros passando por Estados como Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul para orientar os pecuaristas quanto ao uso da genética de touros e ventres Angus registrados em seus rebanhos. Ele foi incluído na equipe, neste ano, justamente com o objetivo de aproximar ainda mais os novos criadores da Associação.
Fonte: Associação Brasileira de Angus
